Kontakt Ueber Uns TanzpartnerBoerse Pressespiegel Medien Archiv Links
LES GRANDS CHEFS DE CUISINE
Auch 2010 werden im 5-Sterne-Restaurant "Tango Schule Basel" hervorragende Menus gekocht. Die gesamte Kochbrigade wird mit kreativen Rezepten die Tanzlehrelinge und TangotänzerInnen aus- und weiterbilden. Zutaten erster Qualität, grosse Kreativität, die Liebe zum Detail und der Gebrauch von neuen Gewürzen in traditionellen Gerichten, machen die Köche und Köchinnen der Tango Schule Basel zu beliebten AusbildnerInnen Jedes Menu wird von Grund auf neu kreiert, sodass die Teilnehmenden der Kurse schliesslich in der Lage sind, an jedem Ort und in jeder Situation eigene Leckerbissen zuzubereiten.
Und immer wieder wird die Cocina de Tango durch internationale Starköche ergänzt. (voraussichtlich im Juni und November)


AnfängerInnen: GRUNDREZEPTE FÜR TANZLEHRLINGE
Für AnfängerInnen mit oder ohne Vorkenntnisse. Eine Einführung in den argentinischen Tango. Möglichkeit im Abschluss an einen Wochenend-Workshopin einen laufenden Kurs einzusteigen oder jeden Monat den Tanzlehrlingkurs weiter zu besuchen. Für Leute, die auch am eigenen Herd Haute Cuisine zaubern möchten.

Fortgeschrittene TangotänzerInnen: EXCLUSIVE KOCHTECHNIK FÜR ZUKÜNFTIGE STARTÄNZER/INNEN
Neue Rezepte, Tipps und Tricks aus aus der Tango-Küche. Herkömmliche Tango-Spezialitäten gemischt mit exotischen Kräutern, neue Kochtechniken und ungewöhnliche Kombinationen werden unsere Tanzkünste bereichern. Die Grands Chefs de Cuisine wünschen euch viele vergnügliche Stunden in ihrer Tangoküche und guten Appetit!
Wochenend-Workshops, Samstag und Sonntag, jeweils 2 mal 2 1/2 Stunden
DATUM ZEIT KURS MENU
9./10. Januar 2010 14.00-16.30 EWK1
Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Joachim Dietiker & Michelle Marsidi 16.45-19.15 TCO1
Fusili mit pikanten Saucen: Spiralbewegungen in den Beinen, den Armen, der Wirbelsäule... im Paar und im Raum.
6./7. Februar 2010 14.00-16.30 EWK2 Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Romeo Orsini & Cécile Sidler
16.45-19.15 TCO2 neue Gerichte mit alten Rezepten: Canaro und Co. mit den richtigen Gewürzen serviert.
16.-19. Februar 2010 FKB FKB1: das raffinierte Schnell-Menu: Milonga con traspié FKB2: Verfeinern meiner alltäglichen Gerichte: Männertechnik
Küchenbrigade: Mirjam Kündig & Lorrena Bonavia
6./7. März 2010 14.00-16.30 ausgebucht Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Joachim Dietiker & Michelle Marsidi
16.45-19.15 TCO3 Pulpo-Salat: Spielbein:Verbindungen, Freiheit, Dynamik Variationen in Elementen wie Boleos, Ganchos, Piernazos
8./9. Mai 2010 14.00-16.30 EWK4 Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Joachim Dietiker & Michelle Marsidi
16.45-19.15 TCO4 Knusprige Asian-Snacks: Vol-ca-das und Vol-ca-di-tas
im Juni 2010 TCO siehe Extraprogramm
in den Sommerferien TCO Kurse in den Sommerferien siehe Extraprogramm
Küchenbrigade: siehe Extra-Programm
4./5. September 2010 14.00-16.30 EWK5 Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Joachim Dietiker & Michelle Marsidi
16.45-19.15 TCO5 Hausspezialität: Die Energie der Kreisbewegungen
in den Herbstferien TCO Kurse in den Herbstferien siehe Extraprogramm
Küchenbrigade: siehe Extra-Programm
23./24. Oktober 2010 14.00-16.30 EWK6 Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: Joachim Dietiker & Michelle Marsidi
16.45-19.15 TCO6 Exotische Gewürze, subtil eingesetzt: Rhythmus, Melodie, Pausen und Akzente
im November 2010 TCO6 siehe Extraprogramm
Küchenbrigade: Gastlehrerpaar
9./10. Dezember 2010 14.00-16.30 EWK7 Basis-Rezepte für Tanzlehrlinge
Küchenbrigade: unbestimmt
16.45-19.15 TCO7 noch nicht festgelegt
in den Weihnachtsferien TCO Kurse in den Weihnachtsferien siehe Extraprogramm
Küchenbrigade: Gastlehrerpaar
Kosten
Kosten: EWK-Kurse: CHF 110.- pro Person
Kosten: TCO-Kurse: CHF 120.- pro Person
Bei Buchung und Bezahlung von 3 Kursen zusammen: 20% Rabatt (ausser bei internationalen Gastlehrerkursen und Ferienkursen)
Ort
Tango Schule Basel, Clarahof, Clarahofweg 23, 4058 Basel